书名：生产与运作管理
作者：蔡建华
ISBN：978-7-305-24964-8
出版社：南京大学出版社
出版日期：2021.09
本书对生产制造业和服务业的生产运作管理基本理论与方法作全面系统阐述。具体包括：第1篇为绪论，介绍了生产运作管理概论、生产运作战略。第2篇为生产运作系统设计与规划，介绍了产品开发与工艺流程选择、生产运作能力规划、生产服务设施选址规划与布置、工作设计与作业测量。第3篇为生产运作系统运行与控制，介绍了综合生产计划、物料需求计划与企业资源计划、生产作业计划与控制、库存管理、质量管理、项目管理。第4篇为生产运作系统维护与改进，介绍了流程再造、精益生产。本书既涵盖了生产运作管理经典内容，又反映理论发展动向的新观点，同时各章节配有引例、知识链接、知识延伸、案例应用、知识注意点与要点、中国成功典范等模块，不仅拓宽学生的知识面，增加学习兴趣；又加深对知识重点、难点理解，每章配有判断、选择、概念、问答、计算、实训、案例分析多样化测验习题，以巩固学习的理论，提升能力。本书既可作为应用型普通高等财经类院校管理类各专业的教科书，也可作为企业各类培训班教材以及供生产运作管理人员自学使用。