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 细胞破壁过程与生物炼制工程_陈洪章、王岚_化学工业出版社,2020.01
价 格：¥ 25.80
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书名：细胞破壁过程与生物炼制工程
作者：陈洪章、王岚 ISBN：978-7-122-35881-3 出版社：化学工业出版社 出版日期：2020.01 《细胞破壁过程与生物炼制工程》以细胞破壁过程为切入点,根据作者前期工作基础与国内外相关研究进展,系统总结细胞破壁过程与生物炼制工程相关基础问题以及关键技术。本书首先介绍了细胞壁资源开发利用现状以及关键破壁技术;其次,分别从力学、传递工程学和过程工程学角度论述了细胞破壁与生物炼制的关系;再次,详细介绍了破壁关键技术在微生物、低等植物、非粮能源植物、粮食和药用植物等细胞壁资源开发利用中的相关情况。本书可供从事生物质资源开发利用的研究人员以及生物工程、生化工程等专业的高校师生参考阅读。 免责申明：
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