书名：枣优质生产技术手册
作者：刘孟军 周俊义 王春生
ISBN：7-109-08728-X
出版社：中国农业出版社
出版日期：2004.01
本书是由河北农业大学中国枣研究中心、西北农林科技大学、山西省农业科学院保鲜研究所和河南省新郑市枣树研究所等单位的15名专家学者和活跃在枣树科研生产第一线的科技人员，在多年从事枣树科学研究和生产实践的基础上，参考有关资料写成的。 本书分上下两篇。 上篇主要介绍枣树的基本知识和基本理论，下篇着重围绕枣产业各关键环节介绍最新的实用技术。 上篇内容包括枣树生产的历史、现状及展望，枣树的起源、演化和分类，枣树的分布和区划，枣树栽培的生物学基础，枣树种质资源评价和良种选育等。 下篇包括名、特、优、稀、新品种，良种繁育技术，规范化建园技术及大树高接换优，土、肥、水管理和枣粮间作技术，整形修剪和树体保护，病虫草害和自然灾害及其防治，保花保果和控制采前落果技术，枣的采后商品化处理与营销，枣的综合加工利用，密植栽培新技术，设施栽培新技术及无公害栽培新技术等。 本书提供了枣产业化开发的系统全面的实用技术和基础知识，并全面展示了国内外枣树科研生产的最新成果。 本书可供从事枣树生产、科研、教学、经营和管理的单位和人员参考。