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![]() 蔬菜环境污染控制与安全性生产_汪兴汉_中国农业出版社,2004.09
价 格:¥ 25.80
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书名:蔬菜环境污染控制与安全性生产
作者:汪兴汉 ISBN:7-109-09117-1 出版社:中国农业出版社 出版日期:2004.09 食品的营养、卫生要求除从数量、营养与品质方面得到保证外,同时要特别注重蔬菜食品的卫生与安全。 根据世界卫生组织(WHO)规定,所谓食品卫生,就是从食品的生产、制造到最后消费之间,为确保食品的安全,卫生完好,而采取的所有必要措施。 可见食品的安全性是任何食品不可不具备的首要标准。 广而言之,所谓食品的安全性,是指食品在消费时没有受到任何有害的化学物质或微生物、放射性物质的污染,清洁卫生安全无害。 免责申明:
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