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 根菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术_郑华美 祝月凯 任传猛_中国农业出版社,2005.06
价 格：¥ 25.80
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书名：根菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术
作者：郑华美 祝月凯 任传猛 ISBN：7-109-10120-7 出版社：中国农业出版社 出版日期：2005.06 根菜类蔬菜主要包括萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁、牛蒡、辣根等。 主要原产温带，属耐寒性或半耐寒性的一二年生蔬菜，在低温下通过春化阶段，在长日照条件下通过光照阶段。 根菜类蔬菜在我国栽培历史悠久，在长期的栽培过程中，形成了一些名优品种，为进一步提高根菜类蔬菜的栽培水平，增加农民收入，为城乡人民提供优质、可口、营养丰富的蔬菜，同时配合农业部“农业科技入户工程”，我们组织有关专家和农技人员编写了《根菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术》一书，为广大菜农和农技人员提供先进、实用的技术。 该书主要介绍了萝卜、胡萝卜、牛蒡、美洲防风、芜菁、辣根、芜菁甘蓝和根菾菜的栽培技术和简单的加工技术。 所介绍的内容技术简明，实用性、可操作性强。 免责申明：
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