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![]() 五味子栽培与贮藏加工技术_艾军 王英平 艾军_中国农业出版社,2006.12
价 格:¥ 25.80
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书名:五味子栽培与贮藏加工技术
作者:艾军 王英平 艾军 ISBN:7-109-11247-0 出版社:中国农业出版社 出版日期:2006.12 五味子的经济价值(一)五味子的营养成分及药理、保健作用1. 五味子的营养成分五味子含有多种营养成分,具有丰富的营养价值和特有的医疗保健作用。 据测定,在每百克鲜果中,含有蛋白质1.6克、脂肪 1.9克、可溶性固形物 8~14克、有机酸6~10克、维生素C 21.6毫克、胡萝卜素32微克,热量100焦耳;五味子果实中含有17种氨基酸(每升果汁含971毫克),其中人体必需的7种氨基酸占17.。 免责申明:
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