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![]() 咖啡高产栽培技术_董云萍 龙宇宙 孙燕_中国农业出版社,2009.08
价 格:¥ 25.80
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书名:咖啡高产栽培技术
作者:董云萍 龙宇宙 孙燕 ISBN:978-7-109-14013-4 出版社:中国农业出版社 出版日期:2009.08 咖啡的经济价值与消费状况咖啡与可可、茶并称为世界三大饮料,是热带最大宗的食品原料之一。 咖啡富含淀粉、脂类、蛋白质、糖类、芳香物质和天然解毒物等多种有机成分,在食品工业中具有广泛用途,如用于制作咖啡糖果、果脯、冰淇淋、果冻等。 咖啡除作饮料和系列食品外,还可提取咖啡碱、咖啡油(食用)。 咖啡碱在医药上可作麻醉剂、兴奋剂、利尿剂和强心剂。 免责申明:
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