图说香菇栽培关键技术_宋春艳 陈明杰 谭琦_中国农业出版社,2011.01
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书名:图说香菇栽培关键技术
作者:宋春艳 陈明杰 谭琦
ISBN:978-7-109-15161-1
出版社:中国农业出版社
出版日期:2011.01
香菇在世界菇类产量中居第二位,是中国著名的食用菌。 香菇分布范围很广,在我国南北各地都有出产。 根据其形态特征、发生季节、生态环境、所具味道的不同,又分别称为春菇、冬菇、花菇、毛菇、过雨菇、平桩菇、菇丁、香信等。 香菇具有很高的营养价值和药用价值,素有“山珍”、“菇中之王”的美称。 历代的医药学家对香菇的药性及功用均有著述。 本书以图文并茂的形式介绍了香菇栽培的关键技术。 希望这些书的出版,对于食用菌产业的发展起到推动作用,对菇农增收有所帮助。
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