书名：果品营养与健康
作者：王云 宋曙辉 孙立新
ISBN：978-7-109-15484-1
出版社：中国农业出版社
出版日期：2012.03
每日早晚空腹时吃苹果1～2个，预防大便干结。 2.苹果1个洗净切片，放入冷水中煮沸，取出食用。 10日为1疗程，可连食5～6个疗程，有助慢性结肠炎恢复。 3.酒醉不能进食者，将新鲜苹果洗净去皮、籽后捣汁，取汁灌服醒酒，解酒毒。 4.新鲜苹果1个洗净切片，草决明30克、荠菜30克洗净，加水煎汤代茶饮，每日1剂，连续服用有较好的辅助治疗高血压作用。 5.新鲜苹果汁50毫升，凉开水冲服，冰镇后食用更佳，有助祛暑止渴。 6.苹果皮60克洗净，玉米须、白茅根各30克，加水煎取汁，每次1剂，每日2次，连服1周，缓解浮肿。 7.苹果干粉15克，空腹时以温水调服，每日2～3次，健脾胃。 8.苹果2个洗净去皮切块，加适量水煮浓汁，去掉苹果，再对入30克蜂蜜调匀温服，每次60毫升，每日4次，连服2日，缓解老年习惯性便秘。 9.苹果1000克洗净带皮切块，柠檬2个去皮切成环状，白酒1升、冰糖400克，放入酒中浸泡约1个月，捞出柠檬，第二个月开始饮用，有促进食欲及预防日晒、美化肌肤的效果。 10.苹果1个洗净去皮，胡萝卜1根洗净去皮，生菜100克洗净控净水，放入榨汁机中榨汁。 榨汁中加入柠檬汁2匙、蜂蜜1匙，饮用可消除眼睛疲劳，还。