名特蔬菜富硒优质丰产技术_邓正春 李虎 吴平安_中国农业出版社,2014.11
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书名:名特蔬菜富硒优质丰产技术
作者:邓正春 李虎 吴平安
ISBN:978-7-109-19471-7
出版社:中国农业出版社
出版日期:2014.11
随着社会的不断发展和人民生活水平的不断提高,人们已从20世纪的“吃饱”向现在的“吃好”转变,同时对蔬菜品种及品质的要求也越来越高,不仅要求品种新、产量高、抗性强、效益好,而且要求营养全面、味道鲜美、医疗保健功能明显。 硒是人们每天必需的营养元素。 硒具有抗氧化、抗衰老、防病治病、抗癌防癌及中和重金属毒性的功能,缺硒将会降低人体的免疫功能,从而引发40多种疾病,补硒已备受世界各国的广泛关注,因此开发富硒名特蔬菜产业潜力巨大。 为了大力推广名特蔬菜富硒生产技术,着力满足生产者和消费者的需求,我们组织编写了《名特蔬菜富硒优质丰产技术》一书。 该书为开发富硒名特蔬菜产业提供了技术支撑,对科技人员研究与推广名特蔬菜富硒优质丰产技术及农民生产富硒名特蔬菜具有指导作用。
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