书名：有机化学
作者：刘德秀、潘华英
ISBN：978-7-122-36873-7
出版社：化学工业出版社
出版日期：2020.08
本教材以结构特征为基本点,以各类化合物的基本性质、基本反应为主线,对成熟的电子理论做了相应的简介,着重强调官能团的结构与性质的关系。本教材共有十六章,第一章绪论介绍了有机化合物的特点、结构和表示方法,有机化合物与医学的关系。第二章至第四章介绍了烷烃、不饱和烃、环烃的结构、命名和性质。第五章至第九章分别介绍了烃分子中的氢原子被卤素原子取代后的化合物———卤代烃;烃的含氧衍生物———醇、酚、醚;羰基化合物 (醛、酮、醌);羧酸、取代羧酸 (羟基酸和酮酸)和羧酸衍生物。第十章立体化学基础介绍了在有机化合物中极为普遍的立体异构现象。第十一章至第十四章分别介绍了自然界中分布很广,且在生理过程中具有重要作用的含氮化合物;在动植物体内起着重要生理作用的杂环化合物和生物碱;广泛存在于植物、动物组织内,与人们的生活密切相关的有机化合物———糖类;存在于一切细胞中的大分子化合物,生命活动的物质基础———氨基酸和蛋白质;生物体的重要组成部分———类脂。第十六章介绍了医药用有机高分子化合物。本书每章配自测题,可扫描二维码进行在线测试或下载试题。本教材实验部分共20个实验,其中包括沸点测定等6个技能实验,乙酸乙酯合成等3个制备实验,羧酸和取代羧酸性质等8个验证实验,黄连素提取等3个提纯实验。本书可作为高中后三年制高职高专医学检验、临床检验、卫生检验、药学、中药、药物制剂和医学营养等专业有机化学课程教学用书,也可供初中后五年制高职相关专业作为教材使用。