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![]() 星级酒店餐饮经理工作指导手册 中国酒店规范化管理研究组编著 2015.07
价 格:¥ 18.80
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书名:星级酒店餐饮经理工作指导手册
作者:中国酒店规范化管理研究组编著
页数:302
ISBN:978-7-5180-0896-4
出版社:中国纺织出版社
出版时间:2015.07
内容简介:
本书是星级酒店餐饮经理的案头指导用书,是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一,内容包括餐饮部工作人员岗位职责、工作规范、管理制度模版及实用表格等内容。本书具有可操作性、工作指导性强等特点。是酒店管理人员进行高效率、规范化管理和迅速提升下属工作专业水平的参照范本。全书实行表格化编写方式,并在每项工作规范处均设有备注表格,使之在最大限度满足不同类型酒店使用需要的同时,增强本书与餐饮工作的契合度。
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