书名：中国精酿观察 基于品牌与商业模式创新的思考
作者：曾莉芬、吴凡
ISBN：978-7-5178-2720-7
出版社：浙江工商大学出版社
出版日期：2018.05
本书先从精酿的靠前批从业者入手，是他们给中国精酿种下了种子，植入了中国精酿很初的基因，也看到了风险和机会并存的中国精酿市场。但中国精酿的未来格局会呈现出什么样子？我们在第三章和第四章中，从两个维度去思考这个问题，一个维度是中国啤酒行业之前的发展中所呈现出来的竞争关键词，另一个维度是国外精酿行业发展中的关键因素，以他们为坐标，去思考未来中国精酿和中国啤酒行业的格局会是怎样。在第五章和第六章中，我们立足现在，采访了消费者、精酿相关行业的人士对于精酿的理解和需求，以及他们对中国精酿行业的启发。在第七章，也是本书很重要的一章中，我们开始了对中国精酿行业模式和创新的思考，未来能在这一行业生存的企业，都必须去思考自身的价值问题。在第八章和第九章，我们搜集了靠前外精酿行业的一些新趋势和新动态，以期给精酿行业的从业者一定的启发。