书名：生鲜电子商务平台模式下供应链合作及协调研究
作者：岳柳青
ISBN：978-7-5357-9982-1
出版社：湖南科学技术出版社
出版日期：2018.10
近年来,随着国家政策的支持推动以及技术、资本、消费观念等利好因素的影响,越来越多的优质企业入局生鲜电商行业,推动生鲜电商爆发式增长,生鲜电商行业进入高速发展期。然而,目前生鲜电商在发展过程中面临着一系列的障碍,很多生鲜电商仍处于亏损状态,因此,如何在保证生鲜农产品安全、及时配送的同时提高生鲜电商的利润是影响其快速发展的关键问题,其受到以下两个方面因素的影响:首先,在中国食品安全形势较为严峻的当下,源头质量的把控措施将影响生鲜农产品的质量安全水平;其次,由于我国尚未形成完整的冷链物流体系,物流设施落后,缺乏专业化运作,生鲜农产品快速、新鲜的配送面临严峻的挑战。基于此,本文将结合生鲜农产品供应链协调和生鲜农产品电子商务的相关研究基础,运用信息经济学、供应链管理和消费者效用等多个领域的知识,系统考察生鲜电商平台与生产商、物流商、零售商之间的博弈模型,探讨相关合作策略与协调机制对双方决策行为及利润水平的影响,以期能够为生鲜电商企业更为良性的发展提供理论支撑。论文主要研究内容和创新性工作如下:首先,本文基于大多数生鲜电商平台与生产商的现实合作模式,利用Spence提出的信号博弈理论,构建了生鲜电商平台与生产商之间的不完全信息动态博弈,考虑两种均衡——混同均衡和分离均衡,讨论抽检比例、抽检成本、外围惩罚等关键因素对生鲜电商平台与生产商之间的合作所产生的影响,并通过对这些因素的调节,促进双方更有效的合作。其次,本文基于生鲜农产品的网络销量受到物流承诺配送时间和物流配送成功率两个因素的影响,通过建立生鲜电商平台与物流商合作的Stackelberg博弈模型,探讨了供应链双方在物流外包模式和自营物流模式下的最优决策,比较了两种模式下生鲜农产品的最优承诺配送时间和销售价格,并通过数值实验分析了双方物流成本的差异程度对成员决策和供应链整体的影响,得到两种物流模式适应的条件。随后,在物流外包模式的基础上,构建了物流成本分担和物流成本共担模式下的博弈模型,通过表达式和数值实验比较了三种模式下生鲜农产品的物流承诺配送时间、销售价格和供应链双方利润水平的差异,探讨了两种成本分担契约对供应链双方最优决策的影响以及供应链协调作用。最后,本文针对生鲜电商平台与零售商合作的O2O销售模式进行了研究。首先,针对生鲜O2O模式的合作特点和生鲜农产品新鲜度衰减的特性,根据消费者效用理论,定义了受线上线下感知差异、生鲜农产品新鲜度、价格影响的消费者时变效用函数,构建了以生鲜电商平台为领导者的Stackelberg模型,分析和比较了在传统零售模式和生鲜O2O模式下零售商的最优策略和利润水平,讨论了影响零售商是否愿意加入生鲜O2O模式的关键因素。随后,考虑了生鲜O2O模式中,生鲜电商平台与零售商合作进行保鲜投入以提高生鲜农产品新鲜度的问题,利用微分博弈模型,建立了生鲜电商平台主导、零售商主导和收益共享契约下的博弈模型,分析了在三种博弈模式下生鲜电商平台和零售商的保鲜投入水平、定价等最优决策,寻找使得双方利润水平达到最优的动态策略并探讨收益共享契约对供应链的协调作用。