[PDF电子书下载]餐厅员工服务细节1+1培训手册_孙勇兴

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餐厅员工服务细节1+1培训手册_孙勇兴_人民邮电出版社,2019.12

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书名：餐厅员工服务细节1+1培训手册
作者：孙勇兴
ISBN：978-7-115-52493-5
出版社：人民邮电出版社
出版日期：2019.12
本书通过实景图片和操作规范,从餐厅员工的岗位职责、工作流程、礼仪规范、菜品销售技能等七个方面,对餐厅员工的日常工作进行了细致的讲解与分析,尤其是结合“互联网+”“大数据”等时代背景,介绍了扫码点菜、刷脸支付、机器人送餐等内容,让餐饮服务实现智能化、人性化和娱乐化。为了方便读者学习和使用,本书推出了“1+1”的阅读模式,不仅针对各种服务细节提供了相应的实战案例,而且针对部分内容附上了学习视频,读者扫描正文中的二维码即可看到生动的讲解。本书适合餐饮企业管理人员、餐厅服务培训人员和餐厅服务人员边学边用,迅速提升自身管理和服务技能,还适合相关培训机构以及大中院校相关专业的师生阅读使用。

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