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 餐饮企业采购控制1+1实战手册_孙勇兴_人民邮电出版社,2020.01
价 格：¥ 28.80
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书名：餐饮企业采购控制1+1实战手册
作者：孙勇兴 ISBN：978-7-115-52748-6 出版社：人民邮电出版社 出版日期：2020.01 对餐饮企业来说,供应链是一切的基础,也是影响其发展的关键因素。餐饮企业是否能长久运营、运营半径最远能触达哪里,都由供应链来决定。因此,强大的供应链是未来餐饮企业最核心的竞争力。《餐饮企业采购控制1+1实战手册》的主要内容包括了餐饮企业采购部门管理、常见采购方式、网络采购管理、食品原料采购、酒水饮料采购、其他物资采购、供应商管理、采购谈判管理、采购安全管理、验收作业控制和库存作业控制等。本书的主要特点是模块化设置,以最直观的形式展示相关知识点;实操性较强,尽量做到去理论化、注重实操性,最大化地满足读者希望快速掌握餐饮企业管理和服务技术的需求。本书不仅可以作为餐饮企业管理和采购控制人员学习、提升的手册和日常管理工作的“小百科”,还可以作为相关培训机构开展岗位培训的参考资料。 免责申明：
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