书名：餐饮业外卖管理一本通 外卖订单+配送+安全+投诉管理
作者：孙勇兴
ISBN：978-7-115-53837-6
出版社：人民邮电出版社
出版日期：2020.06
随着时代的不断发展,餐饮外卖市场增速迅猛,发展前景广阔。搭乘互联网的顺风车,在线上开店并不难,但真正做好外卖服务,实现成功盈利也并非易事。本书从互联网融合餐饮外卖、外卖订单管理、外卖配送管理、外卖安全管理、外卖投诉管理五大方面教读者如何解决外卖经营中的难题,内容涉及餐饮外卖的运作流程、订单处理技巧、配送的效率、配送人员行为的规范性、外卖配送方式的选择、外卖配送服务水平的评估、外卖配送业务的拓展、食品安全管理、差评和投诉的处理技巧等。同时,书中提供了大量案例和相关知识链接,帮助读者快速成长为互联网时代的外卖运营和营销高手。本书适合外卖行业的新手商家、创业者、传统餐饮企业管理者、外卖餐饮运营商、餐饮行业的营销人员,以及对外卖模式的应用和发展感兴趣的人士阅读,同时还可以作为餐饮 O2O 电商类课程的教材或学习辅导用书。