书名：零售业精益管理与过程控制 智慧零售助力零售业数字化转型
作者：王丽丽
ISBN：978-7-122-38606-9
出版社：化学工业出版社
出版日期：2021.05
本书从零售企业智慧化、图解零售企业之精益管理、图解零售企业之过程控制三个部分进行了详细的描述和讲解。零售企业智慧化部分包括：智慧零售与新零售、传统门店智慧化的途径。图解零售企业之精益管理部分包括：零售企业的精益管理、图解精益管理之职位说明书、图解精益管理之卖场礼仪礼节、图解精益管理之卖场布局规划、图解精益管理之商品标准化陈列、图解精益管理之商品损耗控制、图解精益管理之消防安全。图解零售企业之过程控制部分包括：过程控制解析、与信息系统相关的业务流程、门店运营管理流程、门店业务管理流程、采购业务管理流程、卖场作业管理流程、生鲜管理流程。本书进行模块化设置，以图解的方式解说精益管理和过程控制，内容实用性强，着重突出可操作性。本书既可以作为零售业从业人员进行管理的参照范本和工具书，也可供管理咨询顾问和高校教师做实务类参考指南。