酒店前厅数字化运营与管理_李肖楠、刘艳_化学工业出版社,2024.04
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书名:酒店前厅数字化运营与管理
作者:李肖楠、刘艳
ISBN:978-7-122-45035-7
出版社:化学工业出版社
出版日期:2024.04
《酒店前厅数字化运营与管理》以酒店前厅主要岗位的工作内容为主线,并按照客人在酒店前厅的活动过程设计教学内容,确定了走进酒店前厅部、客房预订服务、礼宾服务、总台服务、问讯服务、总机服务、收银服务和宾客关系管理共八个工作模块。在每个模块之内,依据相应岗位的服务职责、关键环节、操作流程与操作技能安排3~4个工作项目,每个工作项目中设置数个工作任务,每个任务的内容都精心设计了服务情景,便于教师利用工作情景提供的条件充分调动学生的学习与实践兴趣。同时内容中穿插了课前阅读、案例链接、思政案例和内容丰富、形式多变的课后练习,既开阔学生的视野,又培养了学生解决实际问题的能力。
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