非药而愈:一场席卷全球的餐桌革命 2018.12
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书名:非药而愈:一场席卷全球的餐桌革命
作者:
页数:
ISBN:978-7-5390-6524-3
出版社:江西科学技术出版社
出版时间:2018.12
内容简介:
最健康的饮食方式究竟是什么?如何通过健康饮食唤醒自愈力?是什么饮食方式,让美国前总统克林顿、戈尔及网球明星大小威廉姆斯重获健康?中国2016膳食指南和美国2015膳食指南暗藏什么玄机?“荤素搭配”是合理建议还是伪科学?为什么要尽量避免白米、白面、白糖?素食者如何保证营养摄取均衡?本书以最前沿的科研成果和大量真实案例为依据,用通俗、活泼的语言,将严谨的营养学理论生动地呈现在我们面前,向我们道出了适合现代人的——以食“蔬、果、豆、谷”为主的健康饮食(素食)基本原则。
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