书名：中药炮制工程学
作者：陆兔林
ISBN：978-7-122-33837-2
出版社：化学工业出版社
出版日期：2019.03
《中药炮制工程学》是由南京中医药大学牵头组织全国20多所中医药院校和企业的同行专家、教授编写而成的规划教材。教材在编写中采纳了历版同类教材的优点,充分吸收中药炮制工程领域最新研究成果,注重传承和创新。全书分总论和各论。总论论述了中药炮制工程学的基本理论、知识与技能等内容;各论分纲列目介绍中药饮片生产过程中涉及的常用方法,在详细阐述各方法的炮制原理及生产设备的基础上,列举有代表性的100余种饮片,展开介绍药材来源、炮制方法、饮片性状、质量要求、炮制作用、炮制研究等内容。每章设学习目标、重点小结、复习题,引导学生掌握重点、融会贯通。《中药炮制工程学》编写遵循“教学性、系统性和逻辑性”三大原则,严格按照教学规律,突出重点,精简内容,严谨求实。可供全国高等中医药院校及综合院校、西医院校中医药学院的中药学、中药制药、制药工程等专业使用,同时也可以作为中药饮片企业的职工培训和自学参考用书。