书名：中国居民营养与健康状况监测报告之八 2010-2013年行为和生活方式
作者：刘爱玲、丁钢强
ISBN：978-7-117-28256-7
出版社：人民卫生出版社
出版日期：2019.04
本报告依据2010—2012年完成的31各省(直辖市、自治区)共150个监测点居民的行为和生活方式调查数据，描述我国不同地区不同人群水平的食物消费、就餐、饮酒、营养素补充剂消费、即食食品消费、身体活动模式、吸烟以及医学体检等行为和生活方式状况。全书共分为九章。第一章绪论，介绍本次调查的背景、目的、方法以及数据处理分析方法等。第二章，描述我国不同地区、年龄和性别居民的十四类食物消费行为，包括米面杂粮、薯类、蔬菜菌藻类、水果、肉类、蛋类、水产品类、奶类、大豆及其制品、坚果类、油炸食品、休闲食品、饮料、茶水等。第三章介绍我国不同地区、年龄、性别居民的每臼三餐率、就餐情况及其变化趋势。第四章描述我国不同地区、年龄、性别居民的饮酒率、危害饮酒率、有害饮酒率、饮酒类型以及不同酒类饮用状况等内容，并与2002年进行比较。第五章描述我国不同地区、年龄、性别居民营养素补充剂使用率以及不同营养素补充剂的使用情况。第六章介绍了我国不同地区、年龄、性别居民即食食品消费频率，包括熟食肉制品、速冻熟制米面制品、生食水产品和生食蔬菜等。第七章详细描述了我国不同地区、年龄、性别居民身体活动模式及变化趋势，包括职业性身体活动、交通方式、闲暇锻炼、家务劳动，同时也描述了居民闲暇静坐活动和睡眠的情况及变化趋势。第八章描述了我国不同地区、年龄、性别居民的吸烟、戒烟以及被动吸烟状况及变化趋势。第九章描述了我国不同地区、年龄、性别居民的医学体检行为，包括是否参加医学体检及其原因等。