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 食品安全监督管理学_于瑞莲、王琴、钱和_化学工业出版社,2021.04
价 格：¥ 25.80
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书名：食品安全监督管理学
作者：于瑞莲、王琴、钱和 ISBN：978-7-122-38636-6 出版社：化学工业出版社 出版日期：2021.04 本书是南京中医药大学、无锡市产品质量监督检验院、江南大学多位拥有丰富经验的一线教师及食品监管人员,深入调研和系统分析了当前国家食品安全管理政策与思路脉络,制定了本书内容,本书以现行的法律法规为依据,结合国内外食品安全监管的经验,以大食品安全监管的概念、依据、实际操作为逻辑主线进行编写。全书共分十章,分别为概述、食品安全监管的要素、食品安全法规、食品安全标准、食品标签、食品安全的行政许可、许可的证后监管、特殊食品安全监管、食品安全的抽检监测和食品安全信息化管理技术。本书既可作为食品质量与安全专业、食品科学与工程专业、食品卫生与营养专业的教材,也可作为食品生产及进出口贸易企业、食品安全质量认证及咨询人员的参考资料。 免责申明：
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